Mille vignes: Penser le vin de demain

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Mille Vignes: Penser le Vin de Demain par Pascaline Lepeltier est une exploration profonde de la vigne et du vin, offrant une réflexion sur les pratiques viticoles modernes et leurs impacts écologiques. Ce livre engage le lecteur à repenser le vin à travers les sciences, la culture, et la philosophie, et propose des approches innovantes pour une viticulture durable. Lepeltier déconstruit les idées reçues et encourage une compréhension plus riche et nuancée du vin, le positionnant comme un symbole de la culture humaine et de son interaction avec la nature​

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